HỆ THỐNG HÚT KHÓI HƠI NÓNG CHO NHÀ HÀNG

Việc lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng mang lại rất nhiều lợi ích, nhất là đối với những địa điểm kinh doanh cần giữ cho không gian luôn sạch sẽ, thoáng mát như các nhà hàng, khách sạn. Các khu bếp có tần suất nấu ăn cao thường xuyên thải ra khói và bị bám mùi dầu mỡ, hệ thống hút khói bếp nhà hàng sẽ góp phần giải quyết những khó khăn đó, trả lại bầu không khí sạch và thoáng.

Khói bếp được thải ra trong quá trình nấu nướng, chế biến thức ăn có chứa nhiều thành phần độc hại, ảnh hưởng rất tiêu cực đến sức khỏe con người nếu sống hoặc làm việc trong môi trường này quá lâu. Bên cạnh đó, nhà hàng khói bếp còn khiến cho năng suất làm việc của nhân viên bị ảnh hưởng. Chính bởi những lý do này mà hệ thống hút khói, hút mùi bếp nhà hàng với chức năng chính là hút loại bỏ khói và mùi dầu mỡ trở nên rất cần thiết

Các loại hệ thống hút khói hiện nay trên thị trường

Một số loại quạt hút mùi phổ biến

Quạt hút mùi là một phần của hệ thống hút khói, hút mùi bếp nhà hàng, các loại quạt trên thị trường có thể kể đến như:

Quạt thông hút gió gắn tường

Sản phẩm có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, không gây ồn khi vận hành. Công suất hoạt động của quạt rất đa dạng, tùy thuộc vào nhu cầu và diện tích của không gian.

Quạt thông hút gió âm trần

Có kích thước, mẫu mã và công suất đa dạng, quạt thông hút gió âm trần được chia làm 2 loại là quạt thông hút gió 1 chiều và 2 chiều.

Quạt thông hút gió công nghiệp

Quạt thông hút gió công nghiệp được ứng dụng tại những khu công nghiệp, nhà máy, nhà xưởng, mẫu mã đa dạng, phù hợp để hoạt động ở những khu vực có không gian rộng lớn.

1. Vận tốc gió (ngay phía dưới chụp hút khói – các khe của phin lọc mỡ):

Vận tốc gió tại miệng hút phải đạt từ 0.2 -> 0.4 m/s, mới đảm bảo được khói và mùi bị hút vào hệ thống một cách tốt nhất.

2. Tiếng ồn phát ra từ việc vận hành hệ thống hút khói:

Khi hoạt động hệ thống sẽ phát ra độ ồn bởi 3 yếu tố chính:

– Độ ồn do thi công ống hút khói không đúng kĩ thuật, việc neo các ống vào tường không chắc chắn;

Khi thi công hệ thống hút khói ta nên chú ý việc treo mắc chụp hút khói, ống hút khói, ống tiêu âm đúng vị trí. Vị trí neo phải là tường chắc chắn thì độ rung mới được đảm bảo là nhỏ nhất và không gây ra tiếng ồn khi vận hành.

– Độ ồn do cánh quạt của motor quạt hút và độ rung của Motor;

3. Tính thẩm mỹ:

Hệ thống hút khói thường sản xuất phục vụ cho các nhà hàng, bếp công nghiệp hay thông gió cho nhà xưởng thì tính thẩm mỹ luôn luôn được đề cao. Nhất là khi thi công hệ thống hút khói khử mùi cho các bếp nhà hàng có xu hướng mở, nơi thực khách có thể thấy tất cả các vật dụng trong bếp một cách rõ ràng.

4. Đèn chiếu sáng:

Khi chúng ta lắp đặt chụp hút khói thì phần này đã che đi một phần ánh sáng từ đèn, lúc này đầu bếp sẽ khó thao tác hơn. Nên khi lắp đặt người ta thường lắp thêm bóng đèn bên dưới chụp hút, điều quan tâm ở đây là bóng đèn khi lắp vị trí này thì cần sử dụng loại bóng đèn chuyên dụng có thể chịu được nhiệt độ cao, chịu hơi nước, và phải đảm bảo được độ sáng cần thiết.

+ Đặc điểm của chụp hút khói ( liên hệ để tư vấn ) Hotline: 0982922665